Chef de Partie (m/w/d) - #2188198

Chef de Partie (m/w/d)

Stuttgart

Vollzeit | DEKRA e.V. Stuttgart | DE51080255-01

Wir stellen uns vor

Das DEKRA Club Gourmet Restaurant steht für moderne, regionale Küche mit internationalen Akzenten – exklusiv zur Mittagszeit. In stilvollem Ambiente verwöhnen wir unsere Gäste mit saisonalen Menüs auf gehobenem Niveau. Unsere ambitioniertes Küchenteam steht mit Leidenschaft für Präzision, Geschmack und Gastfreundschaft.

Aufgaben

• Sie führen eigenverantwortlich einen Küchenposten, z. B. Fleisch, Fisch, Gemüse, Saucen
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Für unsere wechselnde Mittagskarte bereiten Sie hochwertige Speisen zu verbunden mit einer ansprechenden Präsentation
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Unterstützung und Anleitung von Commis de Cuisine und Auszubildenden fallen ebenfalls in Ihr Aufgabengebiet
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Zudem stellen Sie einen reibungslosen Ablauf innerhalb des Postens sicher
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Darüber hinaus freut sich unser Team über Ihre Ideen für kreative Menüs
  
  
  
  
  
  
  

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder ambitionierten Küche
  
  
  
• Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Organisationstalent, Teamgeist und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Leidenschaft für saisonale, frische Küche mit Liebe zum Detail
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Strukturierte und saubere Arbeitsweise
  
  
  
  
  
  
  

Was wir bieten

• Attraktive Vergütung in einem modernen Arbeitsumfeld
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Eine verantwortungsvolle Position in einem renommierten Mittagsrestaurant
  
  
  
  
  
  
  
• Geregelte Arbeitsstruktur mit Fokus auf den Mittagsservice
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Ein eingespieltes, kollegiales Küchenteam
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Raum für kreative Mitgestaltung