General Manager | General Managerin (m/w/d) | bona'me Marken-Gastronomie - #2236859

g-dogan GmbH


Date: vor 1 Tag
Stadt: Stuttgart
Vertragstyp: Ganztags
Arbeitsplan: Volle Tag
g-dogan GmbH

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen General Manager*in (m/w/d) für unsere bona'me Marken-Gastronomie in Stuttgart.


Aufgaben

  • Du stehst in deinem Restaurant auf deiner Bühne gerne im Rampenlicht - dein Gastgeberherz macht dich aus - glückliche Gäste gehören zu deinem perfekten Tag.

  • Als der führende Kopf des Restaurants bist du Markenbotschafter der bona‘me Philosophie bei unseren Gästen und Mitarbeiter*innen und erster Ansprechpartner für dein Team und motivierst und unterstützt es im operativen Tagesgeschäft.

  • Strategische und operative Leitung des Restaurants unter Einhaltung unserer Unternehmensstandards.

  • Verantwortung für Umsatz, Budget und Kostenkontrolle, incl. Erstellung der Tagesabschlüsse, Durchführung der Monatsinventuren und BWA-Vorbereitung.

  • Führung, Entwicklung und Motivation des gesamten Teams (Personalplanung über unsere Dienstplan-Software, Schulungen, Feedbackgespräche).

  • Sicherstellung eines exzellenten Gästeservices und einer hohen Gästezufriedenheit.

  • Umsetzung von Marketing- und Verkaufsstrategien in Zusammenarbeit mit dem Head Office.

  • Verantwortlich für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP).


Qualifikation

  • Abgeschlossenes Studium in der (Marken)-Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft, eine vergleichbare Ausbildung oder einschlägige Berufserfahrung in einer Führungsposition im vergleichbaren Bereich.

  • Unternehmerisches Denken und ausgeprägte Zahlenaffinität.

  • Du bist ein Profi, wenn es um die Motivation deines Teams geht. Du erkennst Potenziale, förderst diese und machst sie zum Star unseres Restaurants.

  • Dich zeichnet deine strukturierte Arbeitsweise aus. Auch bei Hochbetrieb behältst du einen kühlen Kopf.

  • Du hast einen hohen Qualitätsanspruch auf der Grundlage unserer Qualitäts- und Systemstandards und HACCP-Vorgaben.

  • Hands-on-Mentalität sowie eine Leidenschaft für Gastronomie und Gästeservice.

  • Gute Deutschkenntnisse.


Benefits

  • Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum.

  • Attraktive Vergütung und mögliche Bonuszahlungen.

  • Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits.

  • Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen.

  • Umfangreiche Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten.


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Deine Ansprechpartnerin in unserer Verwaltung – g-Dogan GmbH - ist:


Sylvia Silz | Telefon: 0221 3108 190

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