Geschäftsführer (m/w/d) Bäckerei-, Filial- und Gastrokonzept - #2745311

Unternehmertum mit Leidenschaft für Menschen und Genuss Unser Mandant ist ein wirtschaftlich erfolgreiches, regional verwurzeltes Familienunternehmen, das traditionelles Handwerk mit einem Bäckerei-, Filial- und Gastronomiekonzept verbindet. Qualität, Frische und ein ausgeprägtes Gespür für die Wünsche der Kundinnen und Kunden bilden das Fundament des Unternehmens. Eine gewachsene Organisation, engagierte Mitarbeitende und ein attraktives tagesgastronomisches Angebot schaffen eine starke Basis für die weitere Entwicklung. Im Zuge einer geregelten Nachfolge soll das Unternehmen operativ, organisatorisch und strategisch in die nächste Phase geführt werden. Gesucht wird eine bodenständige Unternehmerpersönlichkeit mit hohem Gestaltungswillen, die nah am Tagesgeschäft bleibt, Menschen mitnimmt und mit Freude an Produkt und Genuss neue Potenziale erschließt.

• Übernahme der operativen und unternehmerischen Gesamtverantwortung für Ergebnis, Organisation und nachhaltige Weiterentwicklung
• Schrittweise Gestaltung der Nachfolge und enges Sparring mit den Gesellschaftern
• Aktive Präsenz im Tagesgeschäft sowie pragmatische Optimierung von Abläufen, Strukturen und Verantwortlichkeiten
• Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeitenden
• Weiterentwicklung des Filial-, Bäckerei- und Gastronomiekonzepts mit Blick auf Sortiment, Kundenerlebnis und neue Angebote
• Konsequente Nutzung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen zur Steuerung des Unternehmens und Umsetzung konkreter Verbesserungen
• Identifikation und Realisierung von Wachstumschancen durch neue Standorte, Formate oder geeignete Akquisitionen

• Langjährige Führungs- und Ergebnisverantwortung in einem operativen, personalintensiven Unternehmen oder Geschäftsbereich
• Echte Begeisterung für Lebensmittel, Genuss und Gastronomie - beruflich gewachsen oder persönlich gelebt; der formale Ausbildungs- oder Studienweg ist dabei zweitrangig
• Ausgeprägtes Unternehmertum, Hands-on-Mentalität und die Bereitschaft, Entscheidungen nicht nur zu treffen, sondern deren Umsetzung persönlich voranzutreiben
• Erfahrung beispielsweise aus Gastronomie, Lebensmittelproduktion, filialisiertem Einzelhandel, Systemgastronomie, Food-service oder vergl. mittelständischen bzw. handwerklichen Umfeld
• Fundiertes kaufmännisches Verständnis, Kennzahlenorientierung und nachweisbare Erfolge in der Weiterentwicklung von Organisationen und Geschäftsmodellen
• Authentische, motivierende Führungspersönlichkeit mit einem Gespür für Trends sowie sozialer Geländegängigkeit, Klarheit und Freude an der Arbeit mit Menschen

• Unternehmerischer Gestaltungsauftrag in einem gesunden und erfolgreichen Familienunternehmen
• Große Entscheidungsfreiheit, kurze Wege und ein erfahrener Gesellschafter als Sparringspartner
• Beteiligungsperspektive mit der Chance, vom Geschäftsführer zum Mitunternehmer zu werden